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イチジクとマスカルポーネのブルスケッタ☆

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Description

おつまみにも軽食にピッタリ！

材料 （6個分）

バゲット
6切れ
イチジク
1個半
マスカルポーネチーズ
80g
ミックスナッツ
20g
はちみつ
大さじ1（21g）
■ 【バルサミコソース】
バルサミコ酢
大さじ2（30g）
赤ワイン
大さじ2（30g）
はちみつ
小さじ2（14g）

作り方

  1. 1

    写真

    粗めに刻んだナッツを乾煎りしておく

  2. 2

    【バルサミコソース】

  3. 3

    写真

    小鍋に赤ワインを入れて弱火にかける

  4. 4

    写真

    半量くらいになるまで煮詰めたら、バルサミコ酢とはちみつを加えてさらに煮詰めていく

  5. 5

    いい感じのトロミが付いたら火を止める。粗熱を取ってソースの準備OK

  6. 6

    写真

    ボールにマスカルポーネとはちみつを入れて混ぜ合わせる

  7. 7

    写真

    イチジクは皮と切り落とし、適当な大きさカットしたらマスカルポーネに加えてさっくり混ぜ合わせる

  8. 8

    トーストしたバゲットにマスカルポーネクリーム→ナッツ→バルサミコソースと盛り付けて完成！

コツ・ポイント

バルサミコソースは目を離すと煮詰め過ぎたりしてしまうので注意！

このレシピの生い立ち

甘みと酸味のバランスの良い味わいに仕上げました！
レシピID : 6788011 公開日 : 21/05/19 更新日 : 21/05/19

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あーさん…24
イチジクとマスカルポーネのブルスケッタ☆
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