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材料をそろえる
キャベツは1cm幅に切る
小松菜は5cm幅、人参は短冊切りにする
湯を沸騰させて、人参を入れて
キャベツを入れて
一口大に分けた舞茸を入れて
小松菜を入れて、サッと茹でたら、水気を切る
ボウルにしょうゆ・てんさい糖・酒・ゴマ油を入れて混ぜる
茹でた野菜を水気を切って混ぜる
出来上がり!