豆乳仕立てキムチ湯豆腐

鍋に豆乳、水、だしの素、斜め薄切りにした長ネギを入れ強火にかける。

沸騰したら、4等分に切った絹ごし豆腐を入れ、弱火にする。
ゆっくりと火にかけ、豆腐の中まで温める。

本技おいしいキムチを包丁で細かく刻む。
お皿に湯豆腐を汁ごと盛り、刻んだキムチを散らして出来上がり！