植物ベース☆豆腐餃子
MyojoUSA
作り方
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1
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今回は「Myojo Gyoza Skin」を使います。
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2
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ネギ、ニラ、キャベツをみじん切りにする。
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3
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ニラとキャベツをボウルに入れ、塩をふって軽く混ぜ合わせてしばらく置き、水気をしっかりしぼる。
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4
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豆腐はペーパータオルに包み、電子レンジで1分加熱して水分をとばす。
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5
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大きめのボウルに豆腐とネギ、ニラ、キャベツ、醤油、酒、すりおろししょうが、ごま油と塩コショウを加えてよく混ぜ合わせる。
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6
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餃子の皮の中央に５のアンをのせて、皮のふちに水を塗って隙間ができないように包む。
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7
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熱したフライパンにごま油を敷き、餃子を並べて中火で焼目がつくまで焼く。
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8
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焼目が付いたら水を入れて蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
明星USAウェブサイトでは英語レシピも公開中
→https://www.myojousa.com/recipe/plant-based-gyoza-tofu/
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