レモンでさっぱり！簡単ガッツリ塩ダレ豚丼

Name: レモンでさっぱり！簡単ガッツリ塩ダレ豚丼
Yield: １人分
Ingredients: ご飯 1合(お好みで); 豚肉(薄切り) 100g; ★水 100ml; ★ごま油 大さじ1; ★酒 小さじ1/2; ★塩 小さじ1/4; ★鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2; ★にんにく(チューブ) 小さじ1/2; ★片栗粉 小さじ1/2; サラダ油 小さじ1; こしょう 少々; レモン汁 少々

Description

少し濃いめの塩ダレを豚肉に絡めて丼にしました！ランチなどご飯を作るのが面倒な時にパパッとできるのが丼物の良いところですね

★ガンガン★

材料（１人分）

ご飯

1合(お好みで)

豚肉(薄切り)

100g

★水

100ml

★ごま油

大さじ1

★酒

小さじ1/2

★塩

小さじ1/4

★鶏がらスープの素(顆粒)

小さじ1/2

★にんにく(チューブ)

小さじ1/2

★片栗粉

小さじ1/2

サラダ油

小さじ1

こしょう

少々

レモン汁

少々

作り方

1

豚肉を少し大きめの一口大に切ります。
2

★を全て混ぜ合わせます。
3

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉をほぐしながら炒めます。
4

肉が白くなってきたら、合わせておいた★を入れて煮詰めます。
5

写真のように底をなぞった時に線が一本書ける程度の水分量になったらOKです。
6

器にご飯を盛り、肉をのせます。お好みでこしょう、レモン汁をかけて完成です。

コツ・ポイント

肉は加熱していると団子になっていくので、予め１枚ずつはがして加熱するか、ほぐしながら加熱しましょう。
味が濃いので、薄味が良い方は塩、鶏がらスープの素の量を調整してください。
塩分量が多いので高血圧の方はお控えください。

このレシピの生い立ち

豚肉が安かったので作りました。

レシピID : 6793220 公開日 : 21/05/22 更新日 : 21/05/22

このレシピの作者

★ガンガン★

【クックパッドアンバサダー2021】
調理師/食生活アドバイザー
専門学校で2年間調理を学ぶ。卒業後、某有名リゾートホテルに就職。
僕のレシピは「本格派」「健康志向」「ズボラで簡単」と様々！
約3年間の現場経験がレシピ開発の糧です！
持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。
料理で家庭が『団欒』で包まれますように！instagram.com/gngn_cooking