サムギョプサル

鍋にお湯を沸かし小さじ1の塩を入れもやしを入れ、１分ほど茹でたら冷水に浸し軽く水を絞ります。

○の調味料と混ぜ合わせておきます。（キムチの味を邪魔しないよう薄味にしています）

レタスの葉は半分に切り、きゅうりは千切りにして大葉とお皿に盛り合わせます。

◎ネギだれ
フライパンにオリーブオイルを入れ、青い部分も小口切りにしたネギと鷹の爪を入れ中火で炒めます。

ネギがしんなりしてきたら調味料を入れ、フツフツと煮立ったらできあがりです。
これを焼き上がった豚肉にかけておきます。

レタスにのせて、お好みでにんにくをいれ巻いていただきます！