チコリのトマトクリーム煮

Name: チコリのトマトクリーム煮
Yield: 二人分
Ingredients: チコリー 3つ; オリーブオイル 大匙2; 玉ねぎ 半分; ミニトマト 6個～; ニンニク 1かけ; 生クリーム 100ml; 塩コショウ 適量

Description

トマトクリームで煮詰めることで苦味が減り甘さが増します☆
シンプルだけどおいしい！バゲットがすすむすすむ♪

チコリー

3つ

オリーブオイル

大匙2

半分

6個～

ニンニク

1かけ

100ml

塩コショウ

適量

チコリーの苦みを消すためにトマトと煮詰め、生クリームを加えてさらに煮詰めるのがコツです☆
塩コショウだけの味付けでもとってもおいしく、チコリーもトロっとしてバゲットがすすみます☆

旬の野菜チコリー、オーガニックの八百屋さんで見つけて、久々に購入。
火を通すと苦くなるけども、肌寒い日に、トマトとクリームと煮てみたらとってもおいしく仕上がったので♪

レシピID : 6794121 公開日 : 21/05/23 更新日 : 21/05/23