レンチン4分☆　なすの梅にんにくおひたし

なすはヘタを取り、縦6等分に切り、アク抜きする。
油を薄くまぶしてから、600Wレンジで4分加熱する。

叩いた梅干し、おろしにんにく、めんつゆを混ぜる。

レンチンして水気をおさえたなすを2で和える。
さらに、かつお節、小口切りの小ねぎを加える。