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バター香る！炊飯器でエビピラフ

バター香る！炊飯器でエビピラフの画像

Description

煮るのは手間たけど、エビと玉ねぎのエキスがスープにしっかりでるので美味しいです！　

材料 （２合分）

米
２合
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2個
マッシュルーム(エリンギなどでも)
3～5個
冷凍エビ
150gくらい
バター
20g
コンソメ
大さじ１
水
200～250ml
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    米を洗って30分水に浸したあと、ザルにあげて水をきる

  2. 2

    写真

    玉ねぎは粗みじん、にんじん、マッシュルームは適当な大きさにきる

  3. 3

    小鍋に、水を入れ沸騰したら　玉ねぎと凍ったままのエビ、コンソメと塩コショウをいれ10～15分煮る。

  4. 4

    火を止める寸前ににんじんとマッシュルームを入れ、そのまま粗熱が取れる程度まで冷ます

  5. 5

    具材とスープをザルなどで分けておく

  6. 6

    炊飯器に米を入れ、スープを２合の線より少なめに入れる(2ミリくらいかな？)

  7. 7

    具材を投入して、炊飯スイッチを押す

  8. 8

    炊き上がったら、バターを入れ混ぜる

  9. 9

    塩コショウで味を整える。
    完成！

コツ・ポイント

玉ねぎがくたくたになるまで、コンソメで煮ること。

このレシピの生い立ち

会社の調理さんに教えてもらった作り方
レシピID : 6796419 公開日 : 21/05/24 更新日 : 21/05/29

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さきママ⭐北海道
バター香る！炊飯器でエビピラフ
by さきママ⭐北海道