ベーコンと舞茸のトマトパスタ
つっちーの嫁
作り方
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1
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塩（大さじ1程度）を入れた多めのお湯でパスタを茹でる。1分強火で茹でたら火を止め蓋をする。指定の茹で時間だけ放置する。
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2
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ベーコンは1cm幅に切る。
舞茸は食べやすい大きさに手でほぐす。
にんにくは包丁の背で潰す。
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4
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さらに舞茸を加え、油が回りしんなりしてきたら、トマト缶を加え煮込む。
※ホールの場合は、潰しながら煮てください。
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5
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軽く煮込んだら、ケチャップ、塩、粗挽き胡椒で味を整える。
茹で上がったパスタを加えて手早く具とからめる。
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6
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お皿に盛って、パセリをふりかけたら出来上がり☆
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コツ・ポイント
パスタの茹で方ですが、しつこいようですが、沸騰したお湯で1分茹でたら火を止め蓋をします。その後、指定の茹で時間だけ放置するとアルデンテになります。
今回は少し短めの時間でもいいと思います。（後で具と一緒に火にかけるので）
今回は少し短めの時間でもいいと思います。（後で具と一緒に火にかけるので）
このレシピの生い立ち
家にあるあり合わせの材料で作りましたが美味しくできました。
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つっちーの嫁
