ベーコンとほうれん草としめじのキッシュ

バターをサイコロ状に切り◯を全てボールに入れゴムベラでザクザク混ぜます。ポロポロな感じで正解！混ざり切らなくて大丈夫！

1の生地をジップロックや袋に入れ、上から押して平たい感じにして冷蔵庫で30分程寝かせます

寝かせた生地に打ち粉をしながら３倍の大きさに綿棒で伸ばす。
それを三つ折りにして向きを90度変え引き伸ばし三つ折り。

耐熱皿に生地を貼り付けフォークでこれでもかって位に穴を開けオーブン120度で10分焼く。

◎を全部切ってバターでしんなりするまで炒め。強めに塩胡椒をして5の生地の上に乗せる。

卵牛乳を溶き6に流し込みチーズをお好みの量かけて220度で26分焼いて完成♪