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家で本格バターチキンカレー

家で本格バターチキンカレーの画像

Description

子供でも食べれるように辛みは抑えてあります。
意外に簡単にお店みたいな味ができます。

材料 （2人分）

鶏もも肉
1枚
☆プレーンヨーグルト
100g
☆カレー粉
大さじ2
☆マヨネーズ
大さじ1
バター
20g
チューブのニンニク
2ｾﾝﾁ程度
チューブのしょうが
2ｾﾝﾁ程度
玉ねぎ
半分
トマト缶
1缶
★カレー粉
適当
★オールスパイス
適当
★パプリカ
適当
★クミン
適当
砂糖
大さじ2
塩
小さじ1
生クリーム
適当
盛り付け用バター
お好み
盛り付け用生クリーム
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    鳥もも肉の下処理をして大きめに切り袋に入れ、☆を全て入れ揉む。これを冷蔵庫で寝かせる。2.3時間は寝かせた方がいい。

  2. 2

    写真

    玉ねぎをみじん切りにする。

  3. 3

    写真

    フライパンにバター、ニンニク、しょうがを入れ温める。

  4. 4

    写真

    ニンニクの香りがしてきたら玉ねぎを入れ炒める。

  5. 5

    写真

    炒めたら★を入れる。
    思った以上に入れる。

  6. 6

    写真

    そのあとトマト缶、水100ccを入れ煮込む。5分以上弱火では煮込む。

  7. 7

    写真

    煮込んだら寝かせておいた鶏モモ肉をそのまま全部入れる。
    そこからさらに弱火で煮込む。

  8. 8

    写真

    充分煮込んだら砂糖と塩を入れ味見。酸味が強ければ砂糖を追加。
    自分好みにスパイスで調整。

  9. 9

    写真

    味が整ったら生クリームとバターで最終調整。

  10. 10

    写真

    出来たら盛り付け。
    追いバターと生クリーム、お好みでパセリをかけて完成！

コツ・ポイント

スパイスは思ってる以上に入れる。
辛みが欲しい人はガラムマサラを入れる。
トマトの酸味が気になる方は砂糖とバターを足すといいですよ！

このレシピの生い立ち

家で美味しいカレーが食べたくて作りました^ ^
レシピID : 6799486 公開日 : 21/05/26 更新日 : 21/05/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年6月27日
初れぽ
写真
りん＊りん＊
子供と一緒に1週間遅れの父の日に作りました。子供でも食べられるようにカレー粉は少なめにしましたが、家族全員から好評でした！
#イベントに #こどもも大好き #本格的！ #インドな気分
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( )
ろに。
家で本格バターチキンカレー
by ろに。