毎日食べたいナポリタン♡
Description
いつも有難う♪頬っぺが落ちる洋食屋のナポリタンの味を再現しました！みんな大好き笑顔になる美味しさは毎日食べてもボーノ♡
書家おうない♡
材料
（2人分）
茹でパスタ
200g
オリーブ油
２０g
300ml
トマトケチャップ（無塩）
250g
ハーブ塩
7g
ブラックペッパー
1g
1個
新玉ねぎスライス（玉葱）
1個
粗挽きソーセージ
70g
純米日本酒
100cc
作り方
-
-
1
-
玉葱を半分にカットし薄クスライス➔ラップし600wで2分加熱。
-
-
-
2
-
ピーマンは種を抜き7ミリ位の短冊切りにする➔ラップし600wで30秒加熱。
-
-
-
4
-
【ソース】トマトジュース、ケチャップ、ハーブ塩、日本酒60ccを中火で加熱しアルコール分を飛ばしながら混ぜる。
-
-
-
5
-
弱火にしてから、４のソースに１の玉葱、３のソーセージを入れて混ぜる。
-
-
-
6
-
パスタは塩を入れたお湯で茹でザルに上げてからオリーブ油を混ぜておく。■ちぎれにくくモチモチ感が続く。
-
-
-
7
-
ソースにパスタを入れからめる。
-
-
-
8
-
■フライパンの中央のパスタを端に避けパスタが無いフライパン中央に日本酒を入れジュッとアルコールを飛ばしパスタをからめる。
-
-
-
9
-
ピーマンを乗せ完成。
-
-
-
10
-
-
-
-
11
-
ひトみさん
つくれぽ、ありがう❣
「毎日食べたくなるなる」嬉しお言葉ですー♡へへ♡
-
-
-
12
-
ひトみさん
お父様の好物なのですね。お手伝いできて良かった！
私もつくれぽ感謝❣です。ありがとう(^^♪／
-
-
-
13
-
-
コツ・ポイント
■コンソメやダシは使わない。
■茹でたパスタにオリーブ油を混ぜておくと、翌日再加熱してもちぎれにくくなりモチモチ感も残る。
■純米日本酒（おすすめは辛口）がナポリタンの美味しさを引き出します。
■ソーセージには塩は振らない。
■茹でたパスタにオリーブ油を混ぜておくと、翌日再加熱してもちぎれにくくなりモチモチ感も残る。
■純米日本酒（おすすめは辛口）がナポリタンの美味しさを引き出します。
■ソーセージには塩は振らない。
このレシピの生い立ち
洋食屋さんのナポリタンを再現したくて、あれこれ工夫していた時、辛口で飲みきれなかった純米酒を入れたら！！！毎日束ても飽きないナポリタン完成♡
決めては純米酒！！！
決めては純米酒！！！
(
)
書家おうない♡
