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稀鳥のトキトゥーラ

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Description

バイオハザード8に出てくるデュークキッチンのメニューを再現しました。
稀鳥は雉肉で代用

材料 （4人分）

雉肉
1羽
鹿ミンチ
100g
鶏胸肉
100g
パプリカ
2個
トマト缶
2缶
赤ワイン
200cc

作り方

  1. 1

    ①キジ一羽と鶏胸肉100gを一口大に切る

  2. 2

    ②ニンニク一欠をみじん切りにしオリーブオイルを引いたフライパンに入れて火にかける

  3. 3

    ③②に鹿肉ミンチ100gと①を加えて塩胡椒し色が変わるまで炒める

  4. 4

    ④パプリカ2個を一口大に切り③に加え、カットトマト1個とホールトマト一缶、赤ワイン200ccを入れてよく煮る

  5. 5

    ⑤④に顆粒コンソメ大さじ1、味醂25㏄、酒25㏄、ハーブミックス少々を入れて30分ほど煮込めば完成

コツ・ポイント

味醂とお酒を加えると味にコクが出ます

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

バイオ8見てたら思いつきました
レシピID : 6800060 公開日 : 21/05/29 更新日 : 21/05/29

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稀鳥のトキトゥーラ
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