新じゃがとそぼろの煮物☆餡掛け仕立て

新じゃがとそぼろの煮物☆餡掛け仕立て

Description

新じゃがの季節は皮付きで楽しみましょう♪

材料

新じゃが
400g
挽き肉
150~200g
★おろし生姜
1かけ分
★水
200cc
★砂糖
大2
★酒
大1
大1
醤油
大2
水溶き片栗粉(片栗粉と水それぞれ)
大1
適量

作り方

1

新じゃがは皮付きのまま良く洗って、大きければ一口大に切ります。

2

お鍋か深めのフライパンに油を入れて温め、挽き肉を炒めます。

3

挽き肉に火が通ったら、じゃがいもも加えて炒めます。じゃがいもの周りがうっすら色が変わったら★を加えて落し蓋をして煮ます。

4

じゃがいもに竹串を刺してみて、スッと通る位に火が通ったら、醤油を加えてひと煮立ちさせて、1度火を止めます。

5

4に水溶き片栗粉を加えて和え、再び火をつけてとろみが出るまで煮ます。

6

2021.8.4話題入りしました!作ってくれた皆さま、ありがとうございます(*^^*)

コツ・ポイント

1度火を止めて片栗粉を加えることで、むらなくキレイにとろみがつきます。

このレシピの生い立ち

素朴な優しい煮物です。
レシピID : 6800075 公開日 : 21/05/26 更新日 : 21/05/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (11人)

2021/09/05

写真

簡単にできて美味しかったです♪

☆ドキンちゃん☆”

2021/08/04

写真

満足感のあるおかずができて助かりました。

猫まんま☆

2021/07/27

写真

餡掛け固めにしてお弁当に^ ^♪皮付き新じゃがにそぼろが絡まり美味しいデス!

Nya6nya6

2021/07/17

写真

家にある材料で美味しくできました。

mucchi121