あんかけ焼きそば

野菜はそれぞれ切って、人参は下茹でかレンチンして、キクラゲは戻して硬いところを取る。

豚肉は短冊に切っておく。

冷凍シーフード（エビ、イカ）などは解かしておく。

麺はレンチンしたらほぐれる。フライパンで焦げ目がつくまで両面焼いてお皿に取る。

フライパンに油を敷き固いものから順に炒め、あんの材料を入れ味を馴染ませる。

水溶き片栗粉でトロミをつけお皿にとってあった麺にかける。