あたたまる。生姜入り豆乳の雑炊

鍋に水300mlと調整豆乳1パックを入れる。そこに白だし大さじ1を入れる。

玉ねぎは1cm角ほどの粗みじん切り、土生姜はみじん切りにして中火にかける。

沸いてきたら、ほうれん草を1cm幅に切り、入れる。

醤油小さじ1を加え混ぜたら、その上に溶き卵を二回に分けて入れる。つど、大きく広げるようにまぜる。

卵に火が通ったらできあがり。