ポークソテーのチーズフォンデュソース

シュレッドチーズに片栗粉をまぶして軽く混ぜる。

豚ロースは筋切りして軽く塩コショウを振っておく。

火にかける前のフライパンにオリーブオイルを薄く引き、豚ロースを乗せてから、強火にかける。

残ったフライパンに赤ワイン、すき焼きの素を入れ煮詰めソースを作る。

小鍋に牛乳、チーズを入れ中火で混ぜながらチーズフォンデュソースを作る。

肉に先に赤ワインソースをかけてから、チーズフォンデュソースをかける。