おひとり様分のココナッツミルクカレー♪
Description
一人分だけ簡単に作りたい時に。
laugh0305
材料
（1人分）
40g
1/4個
★クミンパウダー
小さじ1
★カルダモンパウダー
小さじ1
★ガラムマサラパウダー
小さじ1
★カレーパウダー
小さじ1+1/2～
★ガーリックパウダー（無くてもOK）
適量
小さじ1～
バター
15g
250cc
塩
ひとつまみ～
作り方
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1
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①鶏もも肉は細切れに、玉ねぎは薄くスライスにしておきます。
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2
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②小鍋でバターを熱し、★を入れて焦げないように炒めます。
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3
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③香りが出たら、玉ねぎと鶏肉を加えて、全体に馴染ませながら炒めます。
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4
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④玉ねぎが半透明になってきたら水を加えて煮込みます。
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5
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⑤ココナッツパウダーを加え、ダマが無くなるまでよくかき混ぜます。
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6
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⑥味見をしながら、塩を加え味を調えて出来上がり♪
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7
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☆今回使ったスパイスはこれ。
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8
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☆今回使ったココナッツミルクパウダーはこれ。少量ずつ使えるので便利♪
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9
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☆今回は入れていませんが、ジャガイモなどお好きな具を加えてももちろん美味しい♪
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10
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☆このレシピだとほんのり辛い程度なので、激辛がお好みの方は、輪切り赤唐辛子を加えて下さい。
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コツ・ポイント
コツなんてありません。炒めて煮込むだけ～♪塩やココナッツミルク、カレー風味の強さも、いざとなれば味見しながらお好みで整えていけば無問題です！（＾＾）
このレシピの生い立ち
家族は王道定番のカレーしか食べないので、こういうエスニックカレーをお鍋いっぱい作ると余っちゃう…なので、自分が食べる分だけ簡単に作る時のレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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