丸茄子キムチのチーズ焼き

Name: 丸茄子キムチのチーズ焼き
Yield: 二人分
Ingredients: 丸茄子 1個; 豚バラ肉 40g; 本技おいしいキムチ 30g; ピザ用チーズ 20g; 大葉 １枚; めんつゆ 小さじ1

Description

肉厚丸茄子がキムチとチーズにからまってとろりと食べれます。

くみちゃん8

材料（二人分）

丸茄子

1個

豚バラ肉

40g

本技おいしいキムチ

30g

ピザ用チーズ

20g

大葉

１枚

めんつゆ

小さじ1

作り方

1

丸茄子を半分に切り、中身をスプーンでくりぬきます。
2

茄子を水にしばらく漬けて灰汁ぬきします。
3

豚肉、くりぬいた中身の茄子、キムチを粗みじん切りします
4

フライパンに油をひいて、茄子、豚肉を中火で炒めます
5

豚肉の色が変わってきたら、キムチとめんつゆを加え、かるく炒めあわせます
6

茄子の器にラップを巻いて、レンジ600w３分加熱します
7

炒めた具材を茄子の器に入れ、チーズを乗せます
8

オーブントースターで２分、チーズがとけたらさいごに千切りした大葉を散らして出来上がり

コツ・ポイント

茄子の中身をくり抜く時は底が破れないようにする。レンジでの加熱時間は家庭によって様子をみながら加減してください。

このレシピの生い立ち

本技おいしいキムチの応募に当選し、丸茄子を使ってあわせてみました。
長ナスをボードにくり抜いても形が変わって面白いです。ご飯にも、おつまみにもなり大葉が爽やかなアクセントになりました。

レシピID : 6804804 公開日 : 21/05/30 更新日 : 21/05/30

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2021年7月13日

初れぽ

クックHT0J3C☆

簡単で美味しかったです。丸茄子を貰ったら又、作ってみます

#簡単 #美味しい #簡単、美味しい

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丸茄子キムチのチーズ焼き

Description

材料 （二人分）

作り方

1

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コツ・ポイント

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