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※の調味料を混ぜ合わせておく。
ナスは食べやすい大きさに切り、水にさらす。
厚揚げとピーマンも食べやすい大きさに切る。
油を敷いたフライパンでナスをで数分炒める。
厚揚げとピーマンも入れて数分炒め、※の調味料を入れ、さらに炒める。
汁気がなくなってきたら、千切りにしておいた大葉を半分入れて火を止める。
お皿に盛り付けて、残りの大葉をトッピングして完成！
Mi〜ちゃん
Mi〜ちゃん
