オーロラソースのチキングラタン
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作り方
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1
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ショートパスタを表示時間より1、2分固めに茹で、耐熱皿に入れる。
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2
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鶏モモ肉、椎茸、パプリカ、玉ねぎを一口大に切る。
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3
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1にマリナラソースをかける。
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4
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2をフライパンで中火で炒めて、ガーリックソルトと胡椒をふる。
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5
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3の上に4をのせる。
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6
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バターかマーガリンを4のフライパンで熱して薄力粉を加えて中火で炒める。
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7
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6の粉っぽさがなくなったら、牛乳の半量を加えて溶かしながら煮る。
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8
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7が完全に混ざったら、残りの牛乳を加えて軽く煮る。(汁気が残るように)
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9
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5に8をのせて薄く伸ばす。
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10
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ピザ用チーズを9にのせ、さらに粉チーズをふる。
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11
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200℃に余熱したオーブンに45分〜1時間、表面がこんがりするまで焼く。
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12
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一人分を取り分ける。
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コツ・ポイント
9の工程でベシャメルソースが冷めると固まり伸ばしにくくなるので、熱いうちに盛ること。
このレシピの生い立ち
オーロラソースをマリナラソースとベシャメルソースで気軽に作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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