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ホットクック　切り干し大根

ホットクック　切り干し大根の画像

Description

あっさり目なので副菜にぴったり！
甘くしたい方は砂糖をプラス大さじ1してもいいとおもいます(^^)

材料 （4人分）

切り干し大根(乾燥時)
60g
にんじん
1/2本
油揚げ
1枚
砂糖
大さじ2
薄口醤油
大さじ3
酒
大さじ2
水
300cc
粉末だし
小さじ1.5

作り方

  1. 1

    切り干し大根は15分程水で戻す。
    油揚げは油抜きして、切っておく。
    人参も切っておく。
    水と調味料は混ぜておく。

  2. 2

    写真

    ホットクックに油揚げ、切り干し大根、人参を入れ、混ぜ合わせた調味料を入れる。

  3. 3

    煮物→「切り干し大根の煮物」でスタート(25分)
    できあがったら、蓋をあけたまま
    手動→「煮詰める」5分

  4. 4

    写真

    出来上がり(^^)
    あとは味が染み込むまで放置します。


コツ・ポイント

煮詰めるときは時々かき混ぜてくださいね。
ホットクックの鍋に匂いがうつるのが嫌いなので出来上がってから冷ますときは違う鍋にうつしています。

このレシピの生い立ち

ホットクックで簡単に切り干し大根をつくりたかったので
レシピID : 6806064 公開日 : 21/05/30 更新日 : 21/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年3月30日
初れぽ
写真
★ふるら★
油揚げの代わりにさつま揚げで。味しみしみで美味しかった♪
#和食の定番 #失敗しらず
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( )
クック61WMJA☆
ホットクック　切り干し大根
by クック61WMJA☆