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大根は皮を剥き半月切りにし、耐熱容器に入れ★生米と大根が浸るくらいの水を入れ、レンジ600W8分加熱。
※レンジで加熱しておく事で味がしみやすくなります!
竹輪は斜め切りしておく。
鍋に大根、竹輪、水、顆粒出汁、醤油、みりん、酒、砂糖を入れ落とし蓋をして15〜20分中火強で煮る。
煮汁が半分以下になれば完成。冷やした方が味が更にしみて美味しいです!
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