スキャルプポテト

玉ねぎを薄切りにし、あめ色になるまで弱火で炒めた後、ソーセージも入れ、焼き目を付けます。

じゃがいもを薄切りにし、たっぷりのお湯で茹でます。少し硬さが残るくらいでOK

耐熱皿にホワイトソースを入れ、じゃがいも、玉ねぎ、ソーセージ、ホワイトソースと重ね、上にチーズを乗せます。