生で頂く春菊とタコのさっぱりサラダ☆

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Description

生で食べるとくせが無くシャキシャキ美味しい春菊をたくさん召し上がれ!

材料 (春菊1束分)

1本
1本
お好みで
◆ドレッシング
醤油
大さじ3
お酢
大さじ2
レモンの絞り汁
4分の1
おろしにんにく
小さじ1
おろししょうが
小さじ1
ごま油
大さじ2
お塩
小さじ1
お砂糖
小さじ1
胡椒
少々
コチュジャン
大さじ2分の1
大さじ1

作り方

  1. 1

    春菊を水洗いをして適当な大きさに切る。

  2. 2

    キュウリは短冊切り、ネギは白髪ネギにする。タコは一口大に切っておく。

  3. 3

    ◆の材料をボールで混ぜる。
    混ぜたドレッシングの中にタコを入れて10分程寝かせる

  4. 4

    食べる直前に春菊とキュウリ、白髪ネギを混ぜてドレッシングとタコも混ぜていく。

  5. 5

    器に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

ドレッシングと和える時は手で混ぜた方がよく混ざると思います。

このレシピの生い立ち

やわらかい春菊をが売ってたので生で食べたいと思いサラダにしました。
レシピID : 680892 公開日 : 08/11/12 更新日 : 08/11/12

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