なすとしょうがの炒め物

生姜大好き!ナスともばっちりです。

材料 (2人分)

なす
5個
ひとかけ
醤油
大さじ1
大さじ1
大さじ2

1

ナスは一口大乱切りに。生姜は細切りにします。

2

油を多めに引いて、生姜を炒めます。(油が熱くなる前に生姜をいれます)ざっと火が通ったら、ナスを入れます。油が足りなかったら、足してください。

3

ナスに火が通ったら、醤油・酒・水を合わせたものをかけます。調味料にも火が通ったら、できあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 68094 公開日 : 02/10/29 更新日 : 02/10/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
みえ 2002年10月30日 21:55
美味しかったです!!
簡単でいいですね。
ご飯のおかずにもなるし。
私はごま油で炒めてみました。
ちょっと香りがついていい感じでしたよ。