大根切り干しとひじきとサバ缶の煮物

大根切り干しとひじきは、それぞれたっぷりの水で30分間戻す。それぞれざるにあげ、大根切り干しのもどし汁は捨てずに置く。

にんじん１本千切りにして、油で炒める。

しんなりしたら、ひじき、大根切り干し、薄切りにした生しいたけを入れて、さらに炒める。

大根切り干しの戻し汁は、上澄み液を使う。

戻し汁を入れて、しょうゆを入れ、

落とし蓋、きせ蓋をして5分くらい煮る。

お弁当用にはに切る。

混ぜご飯用には、少しの煮汁を残すのがおすすめ。