鶏肉ヤゲンのペッパーレモン焼き
Description
鶏肉ヤゲンの美味しさ格別☆
材料
鶏肉ヤゲン
150g
オリーブ油(食物油)
大さじ1
絞りレモン(市販でOK)
小さじ2
塩、ブラックペッパー
各小さじ1/4
酒
小さじ2
盛り付け用野菜(レタス、トマト、もやし)
適当
作り方
コツ・ポイント
つけダレにオリーブ油を入れたので、フライパンに油をひく必要はありません。冷蔵庫に一晩寝かしているからなのか、軟骨がより柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
焼鳥の中でヤゲンが大好きですが、レモンでサッパリ‥を目指し、家にある調味料で作ってみました。コロナ禍で外出を自粛しているので、簡単メニュー考案を楽しんでいます。