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簡単♪豚肉とパクチーの卵炒め

簡単♪豚肉とパクチーの卵炒めの画像

Description

たっぷりのパクチーと豚肉と卵の相性がバッチリ！
塩にんにく味とブラックペッパーでワインが進みます♪パクチー大好き！

材料 （２人分）

豚バラ肉
200g
パクチー
2株
卵
2個
にんにくチューブ
3㎝
塩
小さじ1／2
こしょう
小さじ1／2
油
大さじ2
■ 卵

作り方

  1. 1

    写真

    パクチーは3㎝くらいに切り洗います
    豚肉も3㎝にきり、軽く塩コショウしにんにくチューブを絞り味を馴染ませておきます

  2. 2

    写真

    卵は塩を入れ溶いて、フライパンに油をひき(分量外)、強火でさっとゆるい炒り卵を作ります(焼きすぎないように)

  3. 3

    写真

    フライパンに油をひき中火で豚肉を焼きます
    焼き色が全体的に付いたら、塩コショウをし混ぜ合わせます

  4. 4

    写真

    火を止めたら
    とっておいた炒り卵とパクチーを入れ

  5. 5

    写真

    余熱でざっくり混ぜ合わせ完成です

  6. 6

    写真

    お皿に盛付け、ブラックペッパーを振り出来上がり♪

コツ・ポイント

豚肉をしっかり焼き、後は卵とパクチーをざっくり余熱で混ぜるだけ！

このレシピの生い立ち

根付きのパクチーをたくさん頂いたので、ワインに合うようにたっぷり使ったメニューを作りました(*^^*)
レシピID : 6811347 公開日 : 21/06/06 更新日 : 23/05/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (10人)
2024年4月6日
写真
まりっコぐらし
もやし追加で作りました。とっても美味しかったです♡
#パクチーたっぷり #パクチー好きさんへ
2024年2月15日
写真
snow012
リピです♪子どもたちにはパクチーを入れる前に取り分けて＾＾パクチーのにおいだけでも不評なのですが、私は大好き！
2023年10月30日
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snow012
パクチー嫌いの家族には敬遠されてしまいましたが＾＾；美味しかったです♪
#パクチー活用
2023年5月17日
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くっちゃん26265
さっぱり食べられて美味しかったです。パクチー、夏に合う♪
#パクチーもりもり #パクチーたっぷり
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