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ねぎは小口切りにします。キムチは大きければ、切ります。大葉は太めの千切りにします。
フライパンに油をひいて、豚ミンチを炒めます。全体に塩コショウします。火がとおれば取り出します。
再度フライパンに油を入れて溶き卵を加えてふんわりと焼きます
卵がふんわりしてきたら、温かいご飯を加えます。ほぐしながら炒めます。
卵とご飯がよく炒まったら、②とキムチ・ねぎを加えます。
醤油・大葉を加えてさっと炒めます。味見をして足りなければ、塩こしょうを加えます。
完成です!