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オーブンで簡単 焼き野菜のマリネ

オーブンで簡単 焼き野菜のマリネ の画像

Description

はちみつで酸味が優しくなります。
アスパラ、れんこん、かぼちゃ、エリンギ、ズッキーニなど、好きなお野菜で！

材料

玉ねぎ
1個
人参
1本
ナス
2個
マッシュルーム
1パック
冷凍ブロッコリー
適量
塩
小さじ1/2
■ ★マリネ液
★オリーブ油
大さじ5～6
★バルサミコ酢
大さじ3
★はちみつ
大さじ1強
★にんにくチューブ
2センチ位
★レモン汁
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    オーブンを230℃で予熱する

  2. 2

    野菜を切って、オーブン皿に並べ、塩をふる

  3. 3

    写真

    オーブンが温まったら18～20分程焼く

  4. 4

    写真

    焼いている間に、ボウルにマリネ液を作る

  5. 5

    写真

    野菜が焼き上がったら、熱いうちにマリネ液の中に入れる

  6. 6

    写真

    保存容器に移して冷まし、冷蔵庫で半日程置けば出来上がり。

コツ・ポイント

焼き上がったあと、オーブン皿に残った塩も野菜と一緒にマリネ液に入れています！

このレシピの生い立ち

色々なレシピからヒントを集めて、ここに至りました。
レシピID : 6813688 公開日 : 21/06/04 更新日 : 21/09/11

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naneyne
オーブンで簡単 焼き野菜のマリネ
by naneyne