【つくり置き】なすと玉ねぎのソース炒め

玉ねぎは5mm幅に切る。茄子も5mm幅の輪切りに。

フライパンに油を多めに熱し、茄子を炒める。

茄子に油が回ったら、玉ねぎを炒める。