水切りヨーグルト＆りんご酢とろりデザート
Description
ヨーグルトはクリームチーズより酸味が。りんご酢を加えるとまろやかでクセのない味に。酢は抗菌作用等いろいろ効果があるとか♬
健康旨研究員おから子
材料
（ココット皿5個分）
作り方
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1
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必要に応じて少しスプーンで切り込み入れる。
※ナチュレ恵、ビヒダス、セブンのヨーグルトの場合、この作業必要。コツ、⑯参照
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2
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キッチンペーパーを1枚被せて輪ゴムで留める。
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5
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ホエーは165cc。
ちなみに④だと110cc。
※ホエーは少し酸味があるけど栄養抜群、私は飲んでます！蜂蜜入れても
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6
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ヨーグルトはこんな量になります。
おーーー！！すごい少ない(>_<)笑笑
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7
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【食べる直前に作りましょう〜作業時間3分！】
逆さにして出してみると、コロンと一塊で出てきました！
195gです！
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8
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ボウルに入れ、ヨーグルトをまず混ぜる。
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9
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卵を加えよく混ぜ、
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10
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蜂蜜、リンゴ酢を加えて混ぜる。
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11
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ココット皿に入れて完成！
(60〜70g/1個)
生で食べるのが気になるようなら蜂蜜を10g増やして以下の工程で。
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レンジ500w ラップなしで約1分。
フツフツしてきたらOK。
斜めにしてもギリギリ保つ程度の固さ。揺するとフルフル。
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温かいまま食べると味がぼやけます。
冷蔵庫でよく冷やしてね。
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甘さが足りないようなら蜂蜜やジャムを掛けてね！
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※りんご酢はお好みで増やしてね。
4gで作ると全くクセがなく、りんご酢感ゼロです！
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【切り込み要？不要？】
逆さにして数分たってもホエーが数mlしか出ていない場合は切り込みを入れて！
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水切りヨーグルトの完璧なやり方は
『ラム酒じゅわ〜なヨーグルトでチーズケーキ』でご紹介♪
レシピID: 6842947
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『酢×パイン★ヨーグル味の激旨レアプリン♪』
こちらも水切りヨーグルト使用！
レシピID: 6832943
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『酢×パイン★ヨーグル味の激旨レアチーズ♪』
こちらも水切りヨーグルト使用
レシピID: 6821840
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コツ・ポイント
ナチュレ恵→切り込みを入れずに逆さにして一晩置いても全くホエーが出なかった。出るか出ないか確かめる方法は手順⑯に記載。ブルガリアも出ない時あり。常に①の作業をするのもあり。
③で器を2つ重ねるのは、ペーパーに染みたホエーが滴るのを受ける為
③で器を2つ重ねるのは、ペーパーに染みたホエーが滴るのを受ける為
このレシピの生い立ち
おから他健康食材にハマってます！
酢には血圧を下げる効果とか食前に食べると太りにくいとか色々〜な効果があるらしい！
酢を使ったヘルシーなおやつが作りたくて！
酢には血圧を下げる効果とか食前に食べると太りにくいとか色々〜な効果があるらしい！
酢を使ったヘルシーなおやつが作りたくて！
健康旨研究員おから子
