HBで作るコーンマヨネーズパン♪パートⅡ
Description
具材が沢山入るような成型にした食べ応えのありのパン♪ふんわりで具がたっぷりで幸せ～な気分になる(笑)
EnjoyKitchen
材料
（10個分）
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【パン生地】
300ｇ
小さじ2
砂糖
大さじ2と1/2
塩
小さじ1/2
バター（レンジで柔らかくする）
40ｇ
150CC
1個
■
【トッピング】
●塩・胡椒
少々
●マヨネーズ
大さじ6～8
適量
マドレーヌ（紙型）
10個
適量
作り方
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1
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【パン生地】の材料をＨＢにセットしたら１次発酵まで完了させる。
捏ね：15分
一次発酵：40分
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2
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【トッピング】の●の分量をボールに混ぜ合わせておく。
※コーン缶はしっかりと水切りする。
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3
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1の生地を10等分に丸め乾燥を防ぐためにラップをかぶせ15分休ませる。
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4
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生地を麺棒を使って丸く伸ばす。
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5
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マドレーヌの紙型の回り生地をくっつけるように成型する。
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6
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2の具材を生地に詰めパセリを散らす。
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7
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6を天板に並べ乾燥を防ぐためにラップかけたら約40分2次発酵する。
※オーブン機能の発酵で40℃で30分でもOK!
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8
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7の2次発酵が完了したら刷毛でパンの周りに艶出し卵を塗り200℃に温めたオーブンで15～20分焼いたら完成♪
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9
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コツ・ポイント
トッピングにツナを加えてツナコーンにしても美味しいですよ♬
今回使用したマドレーヌ紙型は底の部分が直径9㎝サイズのものです。
今回使用したマドレーヌ紙型は底の部分が直径9㎝サイズのものです。
このレシピの生い立ち
生地と成型を試行錯誤して、ようやく完成したレシピです♪
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