エビにアサリとアスパラに玉ねぎの春雨炒め

春雨は水と湯を半々で5分浸し湯切りして3等分。冷凍食材は凍ったまま（新玉ねぎはくし切りにして冷凍保存したもの）で使う。

湯に塩を合わせ煮立ったら春雨以外の具材を海鮮から加えていく。再び煮立ったら野菜を加える煮立ったら湯切りする。

フライパンにゴマ油を加えて中火で熱し2を合わせて炒める。

4を器に盛りつければできあがり。