5分で完成★ ちくわの磯部焼き
Description
【人気トップ10入り】
5分で完成★
揚げずに焼くから簡単★
揚げるよりもサクッと★
5分で完成★
揚げずに焼くから簡単★
揚げるよりもサクッと★
材料
作り方
-
-
1
-
今回はちくわ5本を使います。
-
-
-
2
-
たて半分に切ります。
-
-
-
3
-
真ん中に切り込みを入れます。
揚げずに“焼く“ので、フライパンの接地面を大きく平らにするための処理です。
-
-
-
4
-
今回はひと口サイズにするので、さらによこ半分に切ります。
-
-
-
5
-
ボウルに切ったちくわと薄力粉大3を入れて全体的にまぶします。
-
-
-
6
-
その後、水を大3-4入れて混ぜます。
水は徐々に入れて適度な衣になるように加減してください。
-
-
-
7
-
全体が混ざったら、青のり大1を投入。
-
-
-
8
-
青のりが均等に付くように、さらにかき混ぜます。
-
-
-
9
-
フライパンにごま油大2をひいて中火にかけます。
-
-
-
10
-
ちくわの凹んでる方を下に並べ、焼き色が付くまで焼きます。1-2分。
-
-
-
11
-
ひっくり返して反対面も焼きます。1-2分。
反対面にも焼き色が付いたら、バットなどに取り出して油を切ります。
-
-
-
12
-
お皿に盛り付けて完成です!
-
コツ・ポイント
・先に粉をまぶしてから水を付けるのがポイント
・水加減は衣の感じ(写真を参考)を見ながら調節してください。それほど神経質にならなくてOKです。
・水加減は衣の感じ(写真を参考)を見ながら調節してください。それほど神経質にならなくてOKです。
このレシピの生い立ち
油で揚げるよりも美味しいですよ!