きのこと三つ葉の白だし浸し（はなまる）
＊hanaれしぴ＊
作り方
-
-
1
-
三つ葉は５センチぐらいのざく切り、きのこ類は軽くほぐしておく。
-
-
-
2
-
鍋に沸騰したお湯を用意し、しめじ、えのき、三つ葉の順に入れさっと茹で水気を切る。
-
-
-
3
-
水と白だしを合わせたものに２を入れしばらく冷蔵庫で漬け込む。
-
-
-
4
-
しっかり味が染み込んだところで、梅干しの種を取ったものをまな板の上で叩き、３と混ぜれば完成☆
-
コツ・ポイント
三つ葉は茹ですぎないのがポイントです☆
このレシピの生い立ち
けっこう前にはなまるマーケットで紹介されていたので作ってみました♪♪
＊hanaれしぴ＊
