【使いきり】キャベツとリンゴのサラダ
作り方
コツ・ポイント
キャベツは電子レンジで加熱した後、粗熱を取ってからリンゴと和えるのがポイントです。
リンゴは、スライスし薄い塩水にサッと浸すと茶色になりにくく、きれいに仕上がります。
具材はキャベツとリンゴだけですが、リンゴの甘みで美味しくいただけます。
リンゴは、スライスし薄い塩水にサッと浸すと茶色になりにくく、きれいに仕上がります。
具材はキャベツとリンゴだけですが、リンゴの甘みで美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している大阪府熊取町のレシピです。
家庭で残りがちなキャベツ一玉を、残さず有効利用するためのメニューのひとつとして考えました。
家庭で残りがちなキャベツ一玉を、残さず有効利用するためのメニューのひとつとして考えました。