りんごとチキンのサラダ
まりりん515
作り方
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1
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「パサつかない〜鶏胸肉の茹で方〜」【レシピID 3612674 byTAKAーさん】を参考に茹で鶏胸肉を作り裂いておく。
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3
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サラダベースを作る。洗ったレタスとサニーレタスを、食べやすい大きさにちぎって混ぜ、水気を切っておく。
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4
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ボウルに１と２を入れて、塩こしょうをふり、マヨネーズを加えて手で混ぜる。
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5
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冷やしたお皿に３をドーナツ状に盛り、真ん中に４をこんもり盛る。
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6
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サラダベースの上に、半分に切ったミニトマトを飾り、ドレッシングをかけ、りんごとチキンの上に乾燥パセリをかけて完成。
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コツ・ポイント
鶏胸肉は前日に作っておくと楽です。また、マヨネーズを加えたら「手で」混ぜるのがポイント。スプーンやフォーク、お箸を使うよりも、しっかり均一にマヨネーズと和えられます。
このレシピの生い立ち
りんごをたくさんいただいたので、そのまま食べる以外に簡単に美味しく食べられるレシピを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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まりりん515
