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✨いんげんの煮物✨

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Description

あと一品欲しい時に。簡単にできます。
さつま揚げが無ければ、ちくわでもOK！

材料 （4人分）

人参
1本
いんげん（今回はモロッコいんげん）
6本
さつま揚げ
4枚
油
適量
だしパック（粉でもOK）
1つ
水
200ml
☆醤油
大さじ1と1/2
☆みりん
大さじ1と1/2
☆酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    人参は短冊切り、いんげんは
    3センチくらいの長さに切っておく。

  2. 2

    さつま揚げを、食べやすい大きさに切る。（縦に4当分くらい）

  3. 3

    鍋に油を引き、人参といんげんを
    炒める。全体に火が通ったら、
    水とだしを入れる。

  4. 4

    煮詰まってきたら、灰汁を取り、
    ☆の調味料を入れて、柔らかくなるまで煮る。

  5. 5

    最後に、さつま揚げを入れ、
    全体に火が通ったら、
    出来上がり！！

コツ・ポイント

さつま揚げは、最後に入れた方が、
柔らかくなりすぎず、美味しいです。

このレシピの生い立ち

美味しそうなモロッコいんげんが
売っていたので。
レシピID : 6820070 公開日 : 21/06/08 更新日 : 21/06/09

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のりうた
✨いんげんの煮物✨
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