サバ缶と玉葱スライス合わせ

玉葱1個をスライサーで薄切りにする。水に30分間さらして、ザルにあげておく。結構しっかり水を切る。

サバ缶から身を箸で取り出す。醤油大さじ1杯、サバ缶の汁大さじ1杯、胡麻油小さじ1/4杯、生姜のすり下ろし少々を混ぜる。

サバ缶の身に玉葱スライスをのせて、上記タレをかける。

ご飯に載せて、グシャグシャにしてかっこんでも。

でも、主に日本酒で、晩酌の友とする。