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豆腐はキッチンペーパーにくるんで600Wのレンジで3分30秒チンしてその後取り出して10分重しをのせてしっかり水切りする
キャベツはボウルに入れて塩適量を揉み込んで５〜10分置く。水で塩を洗い流して絞る。
２のボウルに材料をすべて入れて手でよく混ぜて小判型にする
フライパンにサラダ油をやや多め（フライパンの面積が埋まるくらい）に熱し３を両面こんがりと揚げ焼きにする
取り出して皿に盛り付けてポン酢や生姜醤油につけて召し上がれ!
つむママ☆
