生キャラメル ☆チョコ味☆とろけます♪

生キャラメル ☆チョコ味☆とろけます♪

Description

お口の中でとろける生キャラメル。チョコ味が食べたくって作っちゃいました。お友達にも大好評です。

材料

牛乳
50cc
砂糖
70g
水あめ
30g
20g
バター又はマーガリン
40g
チョコレート
70g

作り方

1

砂糖、水あめ、蜂蜜を鍋に入れて溶かします。とけたら、バターを加え溶かしながらなじませます。

2

とけたら、牛乳、生クリーム、チョコレートを加えて混ぜます。
火は弱火中火にして煮詰めていきます。たえずかき混ぜる事。

3

約半分ぐらいになるととろみがついてきます。
水の中に一滴落としてみて固まったらできあがり。

4

バットクッキングシートを敷きそこに3を流しいれて冷蔵庫で1時間半冷やす。冷凍庫でもOK.

5

冷やし固まったら、包丁で好きな大きさにカット☆
クッキングシートを切った数だけ用意してくるんで冷蔵庫で保存してね。

6

*氷水にとろみがついた時点で落としてみると固まりも早くなり煮詰める段階での目安になると思います。

コツ・ポイント

火が強すぎないようにして、たえずかき混ぜてください。
包丁で切ったらすばやくくるんで冷蔵庫に入れてね。
柔らかくなってしまうので・・・。冷蔵庫で保存してください。

このレシピの生い立ち

自分勝手に作ってみたらおいしくっておいしくって♪
生キャラメルができあがっちゃいましたぁ~。
レシピID : 682328 公開日 : 08/11/14 更新日 : 08/12/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (15人)

10/03/01

写真

とるけました♡たえずかき混ぜて混ぜて…頑張ってよかったです!

うるう ママ

時間がかかる分美味しく出来上がると嬉しいよね♪レポ感謝☆

09/03/18

写真

またまた娘作♪お友達や皆様に大好評♪♪リピ確定で〜す☆

明日見

娘さんに作っていただけてありがたいです♪レポありがとう☆

09/03/15

写真

娘が一人で作ってました♪包装がちょっと難しく。でも美味☆

明日見

娘さんに作ってもらえて嬉しいです♪素敵なレポありがとう☆

09/03/09

写真

チョコ味は初挑戦。凄くおいしかったです。また作ります。

白玉屋

チョコ味もまたいいですよね♪素敵なレポありがとう。