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ほうれん草を塩ゆでする。ゆで上がったら、水にさらし、水気を切る。
ほうれん草は4cm幅に切る。大根は、薄めの短冊切り、ベーコンは、1cm幅くらいに切る。
(※1)にんにくをみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルを引き、ベーコン、にんにくを入れて、火にかける。
にんにくに色がついたら、大根を加えて、炒める。
大根に火が通ったら、ほうれん草、コンソメとしょうゆ、黒こしょうを加えて、炒め合わせる。
お皿に盛り付けて完成です。