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鍋にお湯を沸かし、塩を入れる。ほうれん草を塩ゆでし、1cm幅に切る
じゃがいもの皮をむき、1cm幅に切り、水にさらす。ベーコンを5mm幅に切る。
耐熱皿に②とバターを入れて、ふんわりとラップをし、600wで7分加熱する。
③を混ぜる(※1)①と塩こしょうを加えて、さらに混ぜ合わせる。
④を好みの大きさに丸める。
卵、薄力粉、水を混ぜて、バッター液を作る。
⓺のバッター液に⑤をつけて、パン粉をつける。
サラダ油を180℃に熱し、⑦がきつね色なるまで揚げる。
お皿に⑧を盛り付けて完成です。お好みで、パセリとミニトマトをトッピングして下さい。