【簡単】冷凍梅で作る、梅シロップ♪
にゃんたろう薬膳
作り方
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1
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梅のヘタを取る
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2
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梅を洗って、水分を取る
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3
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梅を冷凍する（一晩～）
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4
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翌日、ビンを消毒する（消毒後、乾燥させる➡カビ予防）
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5
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梅をビンに入れ、上からてんさい糖を入れる
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6
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ふたをして、てんさい糖がとけるまで待つ（早いと1週間くらい）
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7
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1カ月くらいした方が味がなじんで、おいしいです
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8
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作り方を動画にしています
https://youtu.be/Rwh1TbRrQgk
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コツ・ポイント
成功のコツ
・ビン、梅の水分をよく取る（カビ予防）
・仕込んだらビンを揺すらず、そのまま冷暗所で放置（揺すったり、いじくると発酵してお酒になりやすいです）
・ビン、梅の水分をよく取る（カビ予防）
・仕込んだらビンを揺すらず、そのまま冷暗所で放置（揺すったり、いじくると発酵してお酒になりやすいです）
このレシピの生い立ち
梅は
・夏バテ
・のどの渇きを癒す
・胃腸強化
・汗のかき過ぎを溜める
・夏バテ
・のどの渇きを癒す
・胃腸強化
・汗のかき過ぎを溜める
にゃんたろう薬膳
