冷凍して簡単！完熟梅の梅ジャム♪
にゃんたろう薬膳
作り方
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1
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梅のへたをとり、洗う
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2
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梅の水分をとり、乾燥させる
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3
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冷凍する（一晩～）
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4
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梅を鍋に入れ、てんさい糖500g入れる
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5
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混ぜて、梅がとけるまで、放置
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6
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梅をへらで潰す
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7
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中火にかけ、てんさい糖を溶かす
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8
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てんさい糖500gを加え、少しとろみがつくまで煮詰める（10－15分くらい）
冷めると固くなります
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9
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種を取り出し、種の周りの実をそぎ落とす
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10
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パン、ヨーグルトなどにどうぞ♪
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豆乳に加えるとヨーグルトみたいになります！
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12
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↑ ↑
左.青梅 右.完熟梅
青梅でも作れます！
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作り方を動画にしてます
https://youtu.be/KXk4m-g4_LM
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【簡単】冷凍梅で作る、梅シロップ♪
ID : 6824008
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てんさい糖で作る梅シロップ、梅ジュース
ID : 6806616
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コツ・ポイント
冷凍することで、繊維が破壊されます。時間がないときは、とりあえず冷凍しましょう！
このレシピの生い立ち
「梅は三毒を絶つ」
（三毒…水毒、食毒、血毒）
「梅はその日の難逃れ」
などの格言があるほど薬効の高い食材です
梅は
・夏バテ
・のどの渇きを癒す
・胃腸強化
・汗のかき過ぎを溜める
（三毒…水毒、食毒、血毒）
「梅はその日の難逃れ」
などの格言があるほど薬効の高い食材です
梅は
・夏バテ
・のどの渇きを癒す
・胃腸強化
・汗のかき過ぎを溜める
にゃんたろう薬膳
