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夏のキーマカレー

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Description

夏野菜大量消費にもなる

材料

ゆで枝豆
30粒位 30粒位
とうもろこし
1本
玉ねぎ
1個
人参
1/3 1/4本
なす
3本 3本
ピーマン
3個
豚肉(今回は コマ)
100g
油
適量
シチュールー
1/4
カレー調味パウダー
小2.5

作り方

  1. 1

    ゆで枝豆→身だけにする トウモロコシ→身だけにする

  2. 2

    他の野菜は1センチ位の賽の目 豚肉→細かくハサミで切る

  3. 3

    フライパンに油→豚肉→中火→軽く炒め→枝豆以外の野菜炒める

  4. 4

    写真

    軽く炒めたら→弱中火→蓋して→5～7分 焦がさないように様子みる

  5. 5

    火が通り→枝豆入れて→ルーを水分で溶かすように(水分少ないならお湯たす)

  6. 6

    写真

    溶けたら→カレーパウダー→和えて完成

コツ・ポイント

①蓋して野菜の水分だけで作る
②カレールーがなく シチュールーとカレー風味パウダー使ったので カレールーあれば大丈夫です。

このレシピの生い立ち

夏野菜を沢山頂いて 色々使えるので作りました。
ご飯 ピサ 麺 そのままレタスくるみ食べ 大量消費 栄養ハナマル
レシピID : 6825180 公開日 : 21/06/12 更新日 : 21/06/12

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夏のキーマカレー
by おやさいたべよ