寒天で作る☆豆乳プリンの画像

Description

粉寒天で作るので溶けやすく、あとは冷蔵庫で冷やすだけ!黒みつやきな粉を乗せてお召し上がりください。

材料

1ℓ
3個
さとう
大さじ3
4g

作り方

  1. 1

    大きめのボールに卵と砂糖を入れてまぜる。

  2. 2

    鍋に豆乳と粉寒天を入れ、粉寒天をしっかり溶かす。
    中火にかけ、木べらでゆっくりまぜながら、しっかり沸騰したら弱火で2分。

  3. 3

    ②を①に少しずつ混ぜる。

  4. 4

    冷やしたい容器やカップに入れる。
    粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

豆乳と粉寒天を温める時、少し時間がかかりますが、焦らず中火でじっくり!ゆっくり混ぜながら!(強火でしてしまうと焦げてしまう時もあります)
しっかり沸騰したら、弱火に!

このレシピの生い立ち

牛乳が苦手な方にと、プリンを作ってみました。
レシピID : 6827889 公開日 : 21/06/14 更新日 : 21/06/14

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